Статьи

МИФ (далее — М): Самозатачивающиеся ножи — это те, которые легко точатся и долго не тупятся.

РЕАЛЬНОСТЬ (далее — Р): Если нож легко точится, то и легко тупится. Фактически, это один и тот же процесс — при заточке мы убираем микрочастицы стали с боков режущей кромки, отчего нож становится острее. При работе кромка наталкивается на частицы, которые тверже металла, и либо сминается, либо от нее отделяются частицы стали — это и есть затупление.

и хирургическая сталь, которой как бы нет.

Доброго времени суток, камарады!

Увидел тут новинку Ножик перочинный "JiN Li" №1 .

О данном производителе слышал, но не как о "ножеделе", а именно как о поставщике мединструмента... Заинтересовала и сталь: дело в том, что с импортными аналогами я не знаком... только с нашей... вернее НАШИМИ, т. к. понятие "хирургическая сталь" немного от лукавого. НЕТ ТАКОЙ и в тоже время ВСЕ ЕЁ ЗНАЮТ! Во как!!! ;-)

Поэтому вот нарыл на просторах тырнета (как сказал бы камарад Сергей) инфочку, которая пригодится не только для возможного выбора ножа, но и вообще по жизни, т. к. из этой мифической хирургической стали теперь даже ЮВЕЛИРКУ гонят...

Ну так к делу.